Gås 2018
Vi börjar med gås 2 Nov.
Man kan beställa en färdig meny eller få färsk Skånsk gås. Vi jobbar med så lokala råvaror som möjligt till Gås menyn.
Gåsen kommer från Holmby i Skåne.
Gås
Studentmeny
Student 2019
Kallskuren marinerad skånsk Angus med picklad svamp
Potatissallad på färskpotatis och örter
Moetomater med picklad gurka, rödlök och rädisor
3 sorters chark med marinerade oliver
Krämig dressing på gräddfil och gräslök
Skånsk sparris, hyvlad morot och dragonvinaigrette
Bakade primörer med couscous
Levainbröd
179.-/person
Beställes 5 dagar i förväg, minst 15 personer
Tillägg:
Utvalda ostar (tre sorter med kex och marmelad 59.-/person)
Ostpaj 20.-/person
OBS. Denna buffén går bara att beställa under v 23 och 24
Helgmeny
Vi har ingen helgmeny längre. Men du finner alltid färdiglagad mat i butiken.
Ring ner så plockar vi ihop en färdig påse till Er!
Nyårsmeny
AVHÄMTNINGSMENYN NYÅR 2016
Årets meny är komponerad av vår köksmästare
Björn Källström och Patrik Grahn vår sommelier tipsar om viner till menyn.
Tilltugg till fördrinken
Delice de Bourgogne,
semitorkade jordgubbar och kex
Vintips 77475 Lamborghini Brut.
Förrätt
Jordärtskocksoppa med tartar på rökt hälleflundra / fjordlax
Sockerärtspurré och forellrom
Vintips 72341 Lamborghini Grechetto.
Varmrätt
Oxfilé tournedos & tupprilette
rostad pumpacreme, svampar från hällestad,potatisgratäng,
madeirasky
Vintips 22313 Brioni Sant’Antimo.
Dessert
Chokladtryffel bakelse med hallon/lakritskompott
mandelsnö & lemoncurd
Vintips 8117 Alambre Moscatel
389:-/ person
Utförliga uppvärmnings instruktioner medföljer
Beställ senast 23/12,
avhämtning i butiken på Nyårsafton senast kl 14.
Beställ vinerna minst en vecka innan du ska hämta på systembolaget!
Catering
Äventyra inte festen, låt oss stå för bestyren!
Vår cateringverksamhet är öppen året runt. Vi erbjuder allt omkring maten till bröllop, fester, studentskivor mysdagar på tumanhand och företagets kickoff. Kolla gärna in i butiken för avhämtning och färdig mat i vår delikatess disk.
Vi jobbar med fokus på maten och är därför inte en total leverantör. Vill ni ha personal, tält & porslin se våra sammarbetspartner nedan.