För att det är bekvämt, för att du har brått – eller helt enkelt för att det är så himla gott. Du kan äta i butiken mellan 11,30-13,30, Du kan även hämta din lunch eller middag tisdag–fredag fram till kl 18,00. Veckans meny hittar du här.
”Vi gör var dag godare”
Här är det ultimata fredagsmyset…
Som kock strävar jag efter enkelhet. Från jord till bord utan krumelurer. Maten smakar inte bättre för att man sätter näsan i vädret.
Åren i Afrika lärde mig att allt handlar om råvarans klass. Ibland finns det bästa hos granngården, ibland får man leta lite längre bort. Den vetskapen genomsyrar hela vårt sortiment. Vår butik är en mötesplats för dig som gillar mat – god mat av högsta kvalitet!
Roger Nilsson
mat, passion
Vi ser allvarligt på kött. Därför kommer kvalitet på första, andra och tredje plats. Vi erbjuder helst lokalt och närproducerat – men bara om det lever upp till våra högt ställda krav. Allt gris-, lamm, vilt- och fågelkött kommer från Sverige. Sortimentet kan variera beroende på säsong och efterfrågan. Vårt svenska nötkött kompletteras av högklassat nötkött från amerikanska gårdar.
Skånskt Lamm
Vi saluför 12 dagars hängmörat lamm av rasen texel. Lammen har en sund och hygienisk miljö att växa upp i och är klassade i form och fett enligt Matmakarnas grundläggande krav. Lammen slaktas på småskaliga Appeltorp Lamm & Vilt.
Lammet styckar vi i.
Lägg, bogblad, sadel, entrecote, innerfilé, stek med ben, tunnbringa, ben, 1/1 eller 1/2 styckat och vackat. 135:- / kg.
Svensk unggris från Peter Eriksson och hans familj på Prästgården Grevbäck i Hjo. Det speciella med den unga grisens kött är att det är ljust, elegant och mört samt har en mild smak.Allt foder kommer från gården eller gårdarna strax intill. Den slaktas när den är cirka 16 veckor gammal och väger då cirka 60 kg. Det ger en slakt vikt på 40-45 kg. det är en Guldgris, det vill säga resultatet av en unik treraskorsning mellan Yorkshire, Lantras och Duroc. Unggrisen utsågs till tävlingsråvara i den prestigefyllda Bocuse dór Europe i Stockholm 2014.
Grisen är grovstyckad i tre delar.
Framdel: Nacke och bog. Mitt: Rygg, kotlettrad, sida med ben, halvsadel. Bak: Skinka, baklägg, fötter.
1/1 ca 40 kg eller 1/2 ca 20 kg 89:-/kg
Beställ på 046-732520
En äkta ost innehåller bara fyra ingredienser: mjölk, syrningsbakterier, löpe och salt. De flesta svenska ostar är pastöriserade och då försvinner de flesta goda näringsämnena. Hos oss hittar du bara äkta ostar, för smakens skull.
Ansvarig för ostdisken är Isabella, vår ost tjej med ett brinnande intresse och smak för vällagrade ostar av bästa sort.
korv, ost
I vår butik trängs direktimporterad olivolja och balsamvinäger med kryddor från hela världen och ett senapssortiment som heter duga. 35 leverantörer från Luleå till Kapstaden garanterar att du alltid hittar något spännande. Vi kompletterar med egen ketchup, marmelad och chutney. Titta förbi och få tipsen som tar din måltid till nästa nivå.
Stenhuggaregatan 4
244 30 Kävlinge
roger.nilsson@matmakarna.se
OBS! Det går inte att avboka eller ändra antal till Er beställning via mail.
